Le blog de Nenooke est un blog de recette de cuisine mis à jour par Renée Lacroux
Difficulté : moyenne ----- Coût : pas cher Préparation : 20 mn ----- Cuisson : 20 mn Pour 6 personnes: 350 gr de nouilles plates 5 tomates 200 gr de champignons de couche 150 gr de lard de poitrine fumé une 1/2 boîte de fonds d'artichauts unpetit bouquet...
Hummmm .... Vous ne pourrez plus faire les courgettes autrement Difficulté : Très facile ----- Coût : Pas cher Préparation : 20 mn ----- Cuison : 30 mn Pour 6 personnes 6 petites courgettes 3 oeufs 200 gr de fromage blanc 100 gr de gruyère râpé une C...
Pour commencer, il est bon de savoir la correspondance du matériel que nous avons sous la main 1 c à soupe = 1,5 cl ... 15 cm3 = 3 c à thé ..................... = 15 g de beurre, de crème fraîche ..................... = 15 g de riz, de semoule ........................
Préparation : 25 mn ----- Cuisson : 45 mn Pour 44 meringues environ : 8 blancs d'oeufs 500 gr de sucre semoule 50 gr de farine 1 sachet de sucre vanillé sucre glace Battre les blancs en neige. Une fois montés, ajoutez petit à petit 200 gr de sucre semoule...
◘ Assez facile .... ◘ Pas cher ... ◘ Préparation : 30 mn ◘ Cuisson : 1 h 15 ◘ Pour 6 personnes 8 aubergines 6 oignons un beau bouquet de persil 4 gousses d'ail 1 verre d'huile d'olive 500 g de chair à saucisse un bol de mie de pain rassis humectée de...
Donc si vous aussi vous voulez vous remontez le moral voila la recette : 4 œufs 30cl de lait 300g de farine 2cc de levure chimique 4cs de sucre 2 pincées de sel Séparez les blancs des jaunes et battez les blancs en neige ferme. Mélangez les jaunes avec...
◘ facile ----- ◘ Pas cher .... ◘ Préparation : 20mn ----- ◘ Cuisson : 10 mn ◘ Pour 6 personnes : 6 oeufs 6 tomates bien rondes de forme régulière une petite botte de cresson un bouquet de persil quelques petits radis roses sel et poivre un bol de mayonnaise...
humm c'est délicieux ◘ Délicat à faire ----- ◘ Pas cher .... ◘ Préparation : 45 mn ----- ◘ Cuisson : 45 mn + 4 mn par oeuf..... ◘ Pour 4 personnes : 8 grosses pommes de terre à chair ferme 8 oeufs bien frais 500 g d'épinards ( je le fais aussi avec des...
Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 8 personnes) : - 3 œufs - 150 g de sucre en poudre - 110 ml de lait de coco - 200 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 1 sachet de sucre vanillé ou les grains d'une...
◘ Facile -----◘ Pas cher ◘ Préparation : 5 mn ----- ◘ Cuisson : 15 mn ◘ Pour 6 personnes : 1 litre de lait 8 jaunes d'oeufs 1 picée de sel 100 gr de sucre 1 gousse de vanille ou 2 sachets de sucre vanillé ◘ Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille...
◘ Difficulté : Moyenne ----- ◘ Coût : Abordable ◘ Préparation : 30 mn ----- ◘ cuisson : 1 heure ◘ Pour 5 personnes un lapin un bouquet de ciboule 2 échalotes 6 C à S d'huile un kilo de pommes de terre mie de pain ou chapelure persil haché sel et poivre...
Difficulté : Facile ----- Coût : moyen Préparation : 15 mn ----- Cuisson : 50 mn Pour 6 personnes un lapin d'un kilo 800 environ 50 gr de beurre 2 C à S d'huile 500 gr d'oignons une C à S de paprika un bouquet garni un bol de bouillon persil haché une...
◘ Assez fcile ----- ◘ coût : moyen ◘ Préparation : 30 mn ----- ◘ Cuisson : 4 heure ◘ Pour 6 personnes : 2 kg de choucroute 2 C à S de baie de genièvre 75 gr de saindoux ( ou mieux de graisse d'oie) 200 gr de lard de poitrine fumé un morceau de couenne...
◘ Facile .... ◘ Pas cher ... ◘ Préparation : 30 mn ◘ Cuisson : 40 mn ◘ Pour 6 personnes 4 oeufs 360 g de sucre 180 g de farine 1/2 paquet de levure une boîte 4/4 d'ananas en tranches 60 g de beurre sucre glace ◘ Cassez les oeufs entiers dans une terrine....
fraiser une pâte ... Préparation : 5 mn ----- repos : 2 heures Pour un moule de 26 cm de diamètre 200 gr de farine type 45 ( pas de Francine pas top à mon goût ) 100 gr de beurre 1 oeuf 1 pincée de sel 1 C à c de sucre ( facultatif ) 1 verre d'eau ( la...
Difficulté : Facile ----- Coût : Moyen Préparation : 20 mn ----- Macération : 3 à 4 heures Cuisson à table Pour 6 personnes un kilo 200 de rumsteck 1/2 C à c de graines de cumin une autre de coriandre 20 grains de poivre 2 clous de girofle 2 gousses d'ail...
De très bons beignets, aimés de tous mes amis, ma famille trouve que je n'en fais pas assez ◘ Un peu difficile ----- ◘ Coût : raisonnable ◘ Préparation : 30 mn ----- ◘ Cuisson : 8 mn par beignets ◘ Pour 6 personnes : 500 gr de farine 30 gr de levure de...
Difficulté : AF ----- Coût : € Préparation : 20 mn ----- Cuisson : 25 mn Pour 4 personnes : 4 côtes de porc dans le filet ou l'échine 2 C à S de moutarde blanche une tasse à thé de chapelure 40 gr de beurre 2 C à S d'huile Sel et poivre Pour la sauce:...
◘ Difficulté : facile ----- ◘ Pas cher : ◘ Préparation : 30 mn ----- ◘ Pas de cuisson ◘ Pour 4 personnes : une petite boîte de crabe une laitue un pamplemousse un avocat mûr à point un demi citron un êtit coeur de céleri en branche un demi concombre Pour...
◘ Assez facile ... ◘ coût raisonnable ... ◘ Préparation : 45 mn ◘ Cuisson : 40 mn ◘ Pour 4 à 6 personnes Pour la pâte : 220g de farine 60 g de beurre ramolli 4 C à S de saindoux ramolli 30 g de gruyère râpé 1 jaune d'oeuf 1 pointe de couteau de poivre...
Cette sauce est comme son nom l'indique ◘ Préparation : 15 mn ----- ◘ Cuisson : 10 mn ◘ Pour 6 personnes : 6 jaunes d'oeufs durs 1 verre d'huile d'olive 3 cuillerées de vanaigre 6 petits piments safran sel et poivre ◘ Pilez les jaunes avec l'huile. Incorporez...
◘ Facile ----- ◘ coût : pas cher ◘ Préparation : 20 mn ----- ◘ Cuisson : 1 heure ◘ Pour un moule de 24 cm de diamètre 7 oeufs 150 gr de maïzena 50 gr de farine 1 noix de beurre 250 gr de sucre semoule 2 sachets de sucre vanillé 1 pincée de sel ◘ Séparez...
◘ FACILE ----- ◘ Pas cher ----- ◘ Préparation : 40 mn ----- ◘ Cuisson : 30 mn ◘ Pour 6 personnes un kilo de choux de Bruxelles 6 chipolatas 500 gr de châtaignes épluchées un gros oignon 1/2 litre de bouillon 100 gr de beurre sel et poivre ◘ Epluchez et...
◘ facile ----- ◘ Coût : moyen ◘ Préparation : 35 mn ----- ◘ Cuisson : 30 mn ◘ Pour 6 personnes 75 gr de beurre 100 gr de farine un 1/2 litre de lait 150 gr de fromage râpé 2 tranches de jambon blanc 3 jaunes d'oeuf sel, poivre, muscade râpée ◘ Pour paner...
Facile ----- Pas cher Préparation : 20 mn ----- Pas de cuisson ----- Macération : 2 heures Pour 8 personnes : 24 boudoirs 500 gr de fromage blanc très sec ( non égoutté: 750 gr ) 4 jaunes d'oeufs 350 gr de sucre en poudre 200 gr de beurre ramolli 375...
