Le blog de Nenooke est un blog de recette de cuisine mis à jour par Renée Lacroux
◘ Facile ...... ◘ pas cher ... ◘ Préparation : 30 mn .... ◘ Cuisson : 25 mn ◘ Pour 4 personnes : 12 coquilles saint-jacques 40 gr de beurre 40 gr de farine 3 C à S de porto sel et poivre Pour la garniture: 24 petites pommes dauphines ◘ ouvrez les coquilles...
◘ Préparation : 15 mn .... ◘ Pour 4 personnes 2 feuilles d'algue sèche 1 avocat 1 pot d'oeufs de saumon 1 petit concombre 1 C à c de wasabi ( moutarde verte) 1 C à c de graines de désame grillées 200 gr de riz sushi ◘ Coupez les algues en deux. Pelez...
◘ Facile ..... ◘ Pas cher .... ◘ Préparation : 10 mn ◘ Cuisson : 20 mn ◘ Pour 4 personnes 4 tranches de cabillaud 300 g de cèpes 100 g de beurre une gousse d'ail 2 C à S de farine 3 C à S d'huile un citron quelques brins de persil sel et poivre ◘ Nettoyez...
◘ Facile .... ◘ Pas cher ... ◘ Préparation : 20 mn ----- ◘ Cuisson : 30 mn ◘ Pour 6 personnes 3 tablettes de concentré de volaille 2 litres d'eau 150 g de lard de poitrine frais 3 tiges de ciboulette ou d'oignons verts quelques bouquets de cresson un...
◘ Assez facile ----- ◘ Pas trop cher ---- ◘ Préparation : 20 mn ◘ Cuisson : 40 mn ◘ Pour 6 à 8 personnes 12 crêpes un peu épaisses une pomme une poire deux bananes 30 gr de beurre 170 gr de sucre en poudre une C à S d'eau 50 gr de raisins de Corinthe...
◘ Facile mais un peu long ..... ◘ Pas cher .... ◘ levée du levain : 1 h environ à 1 h 30 ◘ Pétrissage :15 mn environ ◘ repos et levée de la pâte : 1 h à 2 heures + 1 heure avant d'enfourner ◘ Pour trois couronnes moyennes : 500 gr de farine 150 gr de...
On peut faire cette recette avec une cuisse de dinde , moins onéreux ◘ Facile .... ◘ Coût moyen..... ◘ Préparation : 20 mn ◘ Cuisson : 1 heure 15 mn ◘ Pour 8 à 10 personnes un gigot de 2 kg environ un kg 500 de pommes de terre 4 oignons 2 gousses d'ail...
◘ Un peu difficile ..... ◘ Assez cher .... ◘ Préparation : 50 mn .... ◘ Cuisson : 1 heure 30 mn ... ◘ Pour 8 perssonnes Un saumon de 2 kg 24 écrevisses 2 oignons 2 branches de céleri 2 carottes 100 gr de champlgnons 50 gr de beurre un dl de cognac une...
◘ Assez facile .... ◘ Pas cher ... ◘ Préparation : 45 mn.... ◘ Cuisson : 20 à 25 mn ◘ Repos de la pâte : 2 à 3 heures ◘ Pour 4 personnes Pour la pâte : 125 gr de farine 2 oeufs 1/4 de litre de lait une C à S d'huile Pour la garniture : 200 gr de champignons...
◘ Facile ...... ◘ Pas cher .... ◘ Préparation : 30 mn .... ◘ Repos de l'appareil : 1 h 30 ◘ Cuisson : 25 mn ◘ Pour 4 personnes : 75 cl de lait 200 gr de demoule de blé 100 gr de parmesan râpé 1 petit oignon 1 clou de girofle 1 feuille de laurier 5 brins...
◘ Assez facile .... ◘ Pas cher .... ◘ Préparation : 30 mn ◘ Cuisson : 45 mn ◘ Pour 8 personnes ( un moule de 26 cm de diamètre ) Pour la pâte sablée : ( peut être hachetée toute faite ) 150 g de beurre ramolli 75 g de sucre semoule 1/2 sachet de sucre...
◘ facile ...◘ pas cher ◘ préparation : 25 mn ◘ cuisson : 35 mn ◘ Pour 6 personnes 250 g de farine 2 oeufs 250 g de sucre en poudre une pibcée de sel un dl d'huile d'olive ( un verre a moutarde ) un dl de vin blanc doux 2 C à S de cointreau 2 C à c de...
◘ Assez facile ----- ◘ pas cher .... ◘ Préparation : 20 mn ----- ◘ Cuisson : 30 mn ◘ Pour 4 personnes 5 oeufs 4 petits suisses une boîte de saumon une C à S de persil haché une C à S de ciboulette hachée Pour la farce : 50 gr de beurre 50 gr de farine...
◘ Difficulté : moyenne ----- ◘ Coût : pas cher ◘ Préparation : 25 mn ----- ◘ Cuisson : 2 h 10 pour un grand cake...... ◘ Pour un moule à cake de 26 cm de long 150 gr de fruits confits: cerises, melon, poire, abricots 50 gr de raisins secs 1/2 verre rhum...
◘ Assez facile .... ◘ Pas trop cher ... ◘ Préparation : 30 mn .... ◘ Cuisson : 1 heure ... ◘ Pour 6 personnes 300 gr de farine 1/2 sachet de levure chimique 85 gr de sucre en poudre 2 oeufs 250 gr de beurre ramolli 1 dl de lait 1 pincée de sel 40 gr de...
◘ Facile ..... ◘ Pas cher ..... ◘ Préparation : 30 mn ◘ Cuisson : 30 mn ◘ Pour 4 personnes 4 belles pommes légèrement acides, de préférence des reinnettes 700 gr de pâte feuilletée 100 gr de beurre 80 gr de sucre semoule 1 oeuf pour la dorure farine Pour...
◘ Assez facile .... ◘ Pas trop cher .... ◘ Préparation : 30 mn ◘ Cuisson : 2 heures ◘ Pour 4 personnes 8 filets de soles Têtes et parures des soles Une carotte 2 oignons un citron un bouquet garni un litre 1/4 de vin blanc sec 120 g de beurre un bouquet...
Difficulté : moyen ----- coût : moyen Préparation : 30 mn ----- Cuisson : 45 mn Pour 4 personnes : 4 grosses endives une crépine de porc 2 oignons 60 gr de beurre 180 gr de chair à saucisse une tasse à café de mie de pain, humectée de lait une C à S de...
◘ Facile .... ◘ Pas cher .... ◘ Préparation : 15 mn ◘ Cuisson : 30 à 40 mn ( a surveiller ) Pour un moule a cake de 26 cm : 150 gr de sucre + sachet de sucre vanillé 250 gr de farine* 1 verre d'huile ( verre a moutarde) 1 verre de lait 3 oeufs un zeste...
◘ Facile .... ◘ Abordable .... ◘ Préparation : 15 mn ◘ Cuisson : 1 h 30 mn ◘ Pour 6 à 8 personnes 1 r^pti de porc de 1 kg 500 dans l'échine 2 gousses d'ail 4 petites touffes de sauge 10 cl de vin blanc sec sel et poivre Pour le chou-fleur à la polonaise...
Difficulté : M ----- un peu cher : OO Préparation : 30 mn ----- Cuisson 1 heure Pour 6 personnes : 6 beaux artichauts un demi-citron 200 g de champignons 2 escalopes de veau 2 oignons 60 g de beurre une C à S rase de farineune tasse à thé de bouillon...
◘ facile ----- ◘ Coût : moyen ◘ Préparation : 30 mn ----- ◘ Cuisson : 1 h 30 mn ◘ Pour 6 personnes : 1 kg de porc dans le filet 100 gr de beurre 12 oignons de grosseur égale 100 gr de chair à saucisse 6 pommes de terre à chair farineuse noix de muscade...
humm la bonne soupe de ma grand-mère ◘ Difficulté : Moyen ----- ◘ Coût : pas cher ◘ Préparation : 40 mn ----- ◘ cuisson : 1 h 15 ◘ Pour 6 personnes : 4 litres d'eau froide 500 gr de haricots mange-tout 800 gr de haricots à écosser ( ou si vous faites...
-------------------------------------------- Cette tarte servie en entrée est délicieuse ◘ Assez facile ---- ◘ pas cher ---- ◘ Prèparation : 20 mn -- ◘ Repos de la pâte : 1 heure -- ◘ Cuisson : 40 mn ◘ pour 8 personnes Pour la pâte: 250 gr de farine un...
***** Léger et fondant, ce flan est facile à réaliser et peut clore un repas en finesse. Vous pouvez le faire cuire dans une grande tourtière en porcelaine ou dans des petits plats à gratin individuels .***** ◘ Préparation 40:mn .... ◘ Cuison : 1 heure...
