Le blog de Nenooke est un blog de recette de cuisine mis à jour par Renée Lacroux
~ Facile et bon ~ Préparation : 25 mn Cuisson : 30 mn environ Pour 6 personnes un kilo de haricots verts frais 50 gr de beurre 40 gr de farine 100 gr de crème fraîche 3 dl de lait chaud 3 C à S de concentré de tomates 125 gr de gruyère râpé 8 tranches...
~ Facile ~ Préparation : 40 mn -- Macération : 30 mn -- Cuisson : 10 mn -- Pour 6 personnes 24 sardines moyennes et fraîches 2 C à S de jus de citron un citron entier un oeuf 4 C à S d'huile une tasse à thé de farine une tasse à thé de chapelure 50 gr...
~ Demande de la patience ~ pour vos pique-niques Préparation : 1 heure Cuisson : 3 h 30 Pour 8 à 10 personnes 2 poulets 2 carottes 2 poireaux 2 tomates une branche de céleri un petit jarret de veau les abatis des poulets un bouquet garni un oignon piqu"...
~ Assez facile ~ Préparation : 25 mn -- Cuisson : 45 mn -- Pour 6 à 8 personnes 9 pêches un litre de lait 200 gr de sucre en poudre une tasse à thé + 3 cuillerées à soupe de fécule 8 oeufs une C à S de kirsch 30 gr de beurre pour le moule ◘ Prélevez une...
Assez facile --- Préparation : 40 mn Cuisson : 30 mn Pour 4 personnes 8 calamars moyens 150 gr de jambon cru 2 oignons* 2 gousses d'ail 4 belles tomates bien mûres 2 poignées d'épinards 2 tranches de pain de mie rassis 15 cl de lait 4 C à S d'huile 1...
Assez facile Préparation ---- 25 mn Cuisson -----30 mn Pour 4 ou 5 personnes Une croûte de vol-au-vent 500 gr de lotte 200 gr de crevettes roses 4 échalottes 2 litres de moules un verre de vin blanc sec une C à S de farine 200 gr de champignons 80 gr...
* La recette de ce gateau me vient de mes grands parents et de ma maman ; c'est un très bon petit déjeuner et gouter :) * ► pour un kg de farine ( pas de francine , de l'ordinaire ;) ) ◘ une C a c de sel fin ◘ 200 gr de sucre fin ◘ 300 gr de beurre ◘...
Préparation ---- 30 mn Cuisson --- 1 h 30 Pour 6 personnes 6 beaux morceaux de dinde 500 gr d'aubergines 500 gr de courgettes 500 gr de tomates un poivron vert un poivron rouge 3 oignons 4 C à S d'huile un bouquet garni 3 gousses d'ail une C à S d'herbes...
Préparation : 30 mn Cuisson : 20 mn Pour 6 personnes Pour la pâte sablée : 200 gr de farine 100 gr de beurre 100 gr de sucre en poudre un oeuf + un jaune Pour la garniture : 30 cerises 4 grosses prunes 14 abricots 200 gr de sucre e poudre 80 gr de beurre...
◘ Assez facile ..... ◘ Pas cher .... ◘ Préparation : 25 mn ... ◘ Cuisson : 55 mn ◘ Pour 6 personnes 100 gr de beurre fondu 75 gr de sucre 3 oeufs 100 gr de raisins secs 250 gr de fromage blanc battu 2 oranges 200 gr de farine 1 sachet de levure chimique...
◘ Assez facile ... ◘ un peu cher ... ◘ Préparation : 10 mn ... ◘ Cuisson : 15 mn ◘ Pour 4 personnes 4 beau tournedos 4 tranches de pain de mie rassis 125 gr de beurre 6 cl de cognac 6 cl de madère 250 gr de crème épaisse 4 médaillons de foie gras 4 belles...
◘ Difficulté : moyen ...... ◘ Préparation : 15 mn ----- ◘ Cuisson : 50 mn ◘ Pour 6 à 8 personnes 200 g de chocolat en tablette 4 verres de farine 3 verres de sucre un paquet de levure chimique 2 verres d'huile un verre de fromage blanc 3 oeufs entiers...
◘ Facile..... ◘ Pas cher ◘ Pour 6 personnes environ 1 laitue ou une romaine 6 tomates fermes 6 fonds d'artichauts cuits 1/4 de chou-fleur pas trop cuit ( perso nous l'aimons cru ) 1 boîte de filets d'anchois allongés à l'huile Pour la sauce : 2 gousses...
◘ Facile .... ◘ Pas cher ... ◘ pour 4 personnes ) 4 belles tranches de cabillaud 100 g de farine 1/2 dl d'huile 2 oignons 2 gousses d'ail sel et poivre Pour la marinade : 3 cuil d'huile 1 citron 1 pincée de gros sel 2 clous de girofle 1 cuil. à S de curry...
◘ Pour 12 escalettes 6 oeufs 200 gr de sucre 250 gr de buerre 300 gr de farine une pincée de sel de la fleur d'oranger un zeste de citron demi sachet de levure ◘ Mélangez les ingrédients comme pour une pâte a crèpe . La pâte doit être plus épaisse que...
◘ Facile .... ◘ Coût raisonnable ... ◘ Préparation : 15 mn ◘ Cuisson : 15 mn ◘ Pour 4 personnes 4 truites de 200 gr 80 gr de beurre 100 gr d'amandes effilées 50 gr de farine un citron persil très finement haché sel et poivre ◘ Fendez les truites à l'extrémité...
Après le ski ou une balade dans le froid, leur effluves fruités et épicés nous réchauffent le coeur et le corp ... ◘ TOM ET JERRY ◘ Pour une personne: 1/2 verre à liqueur de rhum 1/2 verre à liqueur de cognac une oincée de 4 épices 3 clous de girofle...
◘ Assez facile .... ◘ Coût Raisonnable .... ◘ Préparation :25 mn ◘ Cuisson : 30 mn ◘ Pour 4 personnes 600 g de boeuf haché 2 oignons 2 gousses d'ail 4 poivrons un demi-verre d'huile d'olive 1/2 C à c de paprika 2 C à S de farine 300 g de riz sel et poivre...
◘ Assez facile .... ◘ coût raisonnable ... ◘ Préparation : 1 heure ◘ Cuisson : 45 mn ◘ Pour 6 personnes Pour la pâte sucrée: 250 g de farine 90 g de beurre 125 g de sucre 4 jaunes d'oeufs 1 picée de sel 1/2 C à S d'eau Pour la garniture : 1 kg de pommes...
◘ Difficile .... Pas cher ... ◘ Préparation : 35 mn ◘ Cuisson :1 heure ◘ Pour 6 personnes 1 kg de pommes de terre à chair jaune et farineuse 80 g de beurre 3 oeufs plus 3 jaunes une pincée de noix de muscade râpée sel et poivre huile de friture Pour la...
◘ Assez facile .... ◘ Préparation : 1 heure ◘ Cuisson 1 h 20 ◘ Pour 6 à 8 personnes une belle poularde 500 gr de purée de marrons 6 C à S de crème 100 gr de beurre ramolli 350 gr de farce fine truffée ( ou 300 gr de chair à saucisse mixée avec 50 gr de...
◘ Facile mais long .... ◘ Bon marché ◘ Pour 3 baguettes ou 2 pains 500 gr de fatine type 65 de préférence 200 ml d'eau tède ( eau de source ou en bouteille ) un cube de levure de boulanger 25 gr une C à café de sel ◘ Pour un petit pétrain : ◘ Mélanger...
Je vous confie une recette simplissime à réaliser, mais quel bonheur !!!! ( Bon, ok je dois l'avouer, le Mont d'or n'est pas le champion de la diététique, mais de temps en temps on peut craquer et se faire plaisir !!! ◘ Ingrédients pour 5 à 6 personnes...
◘ Facile .... ◘ Pas cher ..... ◘ Préparation : 15 mn... ◘ Cuisson : 25 mn ◘ Pour 6 personnes : Pour la pâte : 250 g de farine 125 g de beurre + 10 g pour le moule 50 g de sucre un demi-sachet de levure un oeuf 3 C à S d'eau Pour la garniture : 6 C à S...
◘ Facile ;;;; ◘ pas cher ◘ Préparation : 15 mn ◘ Cuisson : 20 mn ◘ Pour 6 personnes 400 g de comté 400 g de beaufort 400 g d'emmenthal 2 gousses d'ail un litre de vin blanc sec une pincée de poivre une C à S de fécule 2 C à S de kirsch des dès de pain...
