ESCALETTES recette du midi , par mon ami Yvan

Recettes des copines et copains

08.03.2014 …

Par Nenooke

◘ Pour 12 escalettes

6 oeufs
200 gr de sucre
250 gr de buerre
300 gr de farine
une pincée de sel
de la fleur d'oranger
un zeste de citron
demi sachet de levure

◘ Mélangez les ingrédients comme pour une pâte a crèpe . La pâte doit être plus épaisse que pour les crèpe . Si elle est trop épaisse ajouter un peu d'eau , surtout il ne faut pas qu'elle soit liquide

Yvan Briffa

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