GRATIN DE HARICOTS VERTS

Légumes

Par Nenooke

~ Facile et bon ~ Préparation : 25 mn Cuisson : 30 mn environ Pour 6 personnes un kilo de haricots verts frais 50 gr de beurre 40 gr de farine 100 gr de crème fraîche 3 dl de lait chaud 3 C à S de concentré de tomates 125 gr de gruyère râpé 8 tranches...

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SARDINES PANEES

POISSONS

Par Nenooke

~ Facile ~ Préparation : 40 mn -- Macération : 30 mn -- Cuisson : 10 mn -- Pour 6 personnes 24 sardines moyennes et fraîches 2 C à S de jus de citron un citron entier un oeuf 4 C à S d'huile une tasse à thé de farine une tasse à thé de chapelure 50 gr...

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GATEAU DE POULET

volaille

Par Nenooke

~ Demande de la patience ~ pour vos pique-niques Préparation : 1 heure Cuisson : 3 h 30 Pour 8 à 10 personnes 2 poulets 2 carottes 2 poireaux 2 tomates une branche de céleri un petit jarret de veau les abatis des poulets un bouquet garni un oignon piqu"...

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FLAN AUX PECHES

desserts

Par Nenooke

~ Assez facile ~ Préparation : 25 mn -- Cuisson : 45 mn -- Pour 6 à 8 personnes 9 pêches un litre de lait 200 gr de sucre en poudre une tasse à thé + 3 cuillerées à soupe de fécule 8 oeufs une C à S de kirsch 30 gr de beurre pour le moule ◘ Prélevez une...

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CALAMARS FARCIS AUX LEGUMES

poisson

Par Nenooke

Assez facile --- Préparation : 40 mn Cuisson : 30 mn Pour 4 personnes 8 calamars moyens 150 gr de jambon cru 2 oignons* 2 gousses d'ail 4 belles tomates bien mûres 2 poignées d'épinards 2 tranches de pain de mie rassis 15 cl de lait 4 C à S d'huile 1...

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VOL-AU-VENT MARIN

Fruits de mer

Par Nenooke

Assez facile Préparation ---- 25 mn Cuisson -----30 mn Pour 4 ou 5 personnes Une croûte de vol-au-vent 500 gr de lotte 200 gr de crevettes roses 4 échalottes 2 litres de moules un verre de vin blanc sec une C à S de farine 200 gr de champignons 80 gr...

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DINDE EN RATATOUILLE

Par Nenooke

Préparation ---- 30 mn Cuisson --- 1 h 30 Pour 6 personnes 6 beaux morceaux de dinde 500 gr d'aubergines 500 gr de courgettes 500 gr de tomates un poivron vert un poivron rouge 3 oignons 4 C à S d'huile un bouquet garni 3 gousses d'ail une C à S d'herbes...

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TARTE TUTTI-FRUTTI

Par Nenooke

Préparation : 30 mn Cuisson : 20 mn Pour 6 personnes Pour la pâte sablée : 200 gr de farine 100 gr de beurre 100 gr de sucre en poudre un oeuf + un jaune Pour la garniture : 30 cerises 4 grosses prunes 14 abricots 200 gr de sucre e poudre 80 gr de beurre...

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