Poulet Basquaise

Volailles

Par Nenooke

◘ préparation : 20 m/m ------ ◘ Cuisson: 1 heure ◘ pour 5 à 6 personnes Un poulet d'un kilo 800 environ ( perso le pends des cuisses moins de déchet ) 150 g de lard de poitrine fumé ( ou une barquette de lardons ) 4 oignons 2 gousses d'ail 4 poivrons...

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artichauts à la barigoules à ma façon

Légumes

Par Nenooke

Ingrédients ( pour 3 ou 4 personnes ) 6 pommes-de-terre 2,bouquets d'artichauts violets 2 grains d'ail hachés avec du persil 1 C à S de farine 1 bon verre d'eau des lardons sel et poivre 1 citron Pelez les pommes-de-terre, les couper en gros dès. Triez...

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concombres garnis a l'omelette

Hors-d'oeuvres

Par Nenooke

◘ pour 6 personnes ( divisez par 2 les proportions pour 2 ou 3 personnes ) 3 gros concombres 170 g de riz long grain 1 gros oignon 150 g de beurre 220 g de champignons de Paris 4 tranches de lard fumé maigre 3 oeufs persil ou ciboulette haché sel et poivre...

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MA SALADE PREFEREE

salades

Par Nenooke

I◘ pour 6 personnes 500 g d'assortiment de salade : roquette, trévisse, feuille de chêne, pourpier. 2 branches tendre de céleri ciboulette, cerfeuil 6 oeufs 1 litre d'eau 1/2 verre de vinaigre de vin Pour la sauce: 2 gousses d'ail 4 anchois à l'huile...

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fenouil au thon

salades

Par Nenooke

Ingrédients ( pour 6 personnes pour 3 personnes prendre que 1 fenouil 1/2 ) 3 bulbes de fenouil 1 boîte de thon au naturel 3 citrons 4 C à S d'huile sel et poivre Epluchez, lacez puis émincez les fenouils en réservant les petites pousses vertes. Egouttez...

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SALADE DE NENOOKE

salades

Par Nenooke

◘ Facile..... ◘ Pas cher ◘ Pour 6 personnes environ 1 laitue ou une romaine 6 tomates fermes 6 fonds d'artichauts cuits 1/4 de chou-fleur pas trop cuit ( perso nous l'aimons cru ) 1 boîte de filets d'anchois allongés à l'huile Pour la sauce : 2 gousses...

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SPAGHETTI AUX CHIPOLATAS

Riz - pâtes

Par Nenooke

◘ Facile ..... ◘ Pas cher ..... ◘ Pour 4 personnes 250 g de spaghetti 8 petites saucisses ( chipolatas ) 2 oignons 1 tasse de lait 1 tasse de farine 1 verre d'huile 40 g de beurre 1 boîte de sauce à la tomate fraîche 100 g de parmesan râpé ◘ Faites cuiree...

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LAPIN AU CITRON

Lapin

Par Nenooke

◘ Facile ..... ◘ Pas trop cher ..... ◘ Ingrédients ( pour 6 personnes ) ou pour 2 repas de 3 personnes ... 1 lapin 3 citrons 4 cuillerées d'huile 1 cube de bouillon concentré 1 kilo de petites pommes-de-terre cerfeuil ( facultatif) gingembre en poudre...

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ESCALOPES DE DINDE

Volailles

Par Nenooke

◘ Facile .... ◘ Pas cher .... ◘ pour 4 personnes 4 escalopes de dinde 1 oeuf 3 C à S d'huile 1 tasse à thé de farine 1 tasse à thé de chapelure 40 g de beurre 1 citron sel et poivre ◘ Cassez l'oeuf dans une assiette creuse, ajoutez 1 cuillerée d'huile,...

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sauce pour barbecue de Liloo

Sauces

Par Nenooke

cettesauce est délicieuse ◘ Ingrédients pour la sauce : 10 C à S de miel 2 gousses d'ail jus de 2 citrons 2 C à S de sauce worcestershire 8 C à S de sauce soja 12 C à S de ketchup 4 C à S de vin ( ou vinaigre) 2 c à s de sucre poudre 2 Cà S du mélange...

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