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Salade de printemps

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Par Nenooke

◘ Facile ----- ◘ pas cher ---- ◘ Préparation : 15 mn ----- ◘ Cuisson : 6 mn ◘ Pour 6 personnes 6 anchois au sel 4 oeufs 150 gr de mâche 150 gr de petits pissenlits une petite frisée un gros bouquet de cerfeuil 3 petits oignons verts 6 C à S d'huile 2...

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SALADE NICOISE

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Par Nenooke

◘ Facile ----- ◘ Raisonnable---- ◘ Préparation : 1 heure ----- ◘ Cuisson : 16 mn ◘ Pour 4 personnes 600 gr de haricots verts fins 600 gr de tomates 200 gr de poivrons vert et rouge 200 gr de thon à l'huile d'olive ( une grosse boîte ) une petite laitue...

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Salade d'automne

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Par Nenooke

difficulté : F ----- Pas cher O Ingrédients pour 4 personnes 3 endives une petite betterave cuite de 120 g environ 2 pommes reinettes 6 noix décortiquées 2 oeufs durs le jus d'un citron 5 C à S d'huile ( olive ou noix ) une C à S de cerfeuil haché sel...

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pissenlits au lard

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Par Nenooke

Préparation : 15 mm ------ Cuisson: 8 mm Ingrédients ( pour 4 personnes ) 400 g de petits pissenlits 100 g de lard de poitrine fumé 1 C-à-S de saindoux ( facultatif) 2 ou 3 C-à-S d'huile 2 C-à-S de vinaigre de vin 2 gousses d'ail sel et poivre Épluchez...

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SALADE AU FOIE GRAS ( pour jours de fête )

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Par Nenooke

Pour les jours de fête ◘ Préparation : 15 m/m ------ ◘ Cuisson : 10 m/m .... ◘ pour 4 personnes 200 g de foie gras 400 g de haricots verts 100 g de champignons de Paris un citron 2 fonds d'artichauts cuits 1 petite truffe ou des pelures 3 C-à-S d'huile...

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SALADE DU GOURMET...

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Par Nenooke

◘ préparation : 30 m/m ----- ◘ Cuisson : 20 m/m ◘ pour 5 à 6 personnes 500 gde pommes de terre 2 pommes granny Smith 3 tomates moyennes 1 petit piment vert 50 g d'olives farcies de poivron rouge 50 g de fromage ( si possible du chester) 2 c-à-S de muscadet...

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MA SALADE PREFEREE

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Par Nenooke

I◘ pour 6 personnes 500 g d'assortiment de salade : roquette, trévisse, feuille de chêne, pourpier. 2 branches tendre de céleri ciboulette, cerfeuil 6 oeufs 1 litre d'eau 1/2 verre de vinaigre de vin Pour la sauce: 2 gousses d'ail 4 anchois à l'huile...

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fenouil au thon

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Par Nenooke

Ingrédients ( pour 6 personnes pour 3 personnes prendre que 1 fenouil 1/2 ) 3 bulbes de fenouil 1 boîte de thon au naturel 3 citrons 4 C à S d'huile sel et poivre Epluchez, lacez puis émincez les fenouils en réservant les petites pousses vertes. Egouttez...

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SALADE DE NENOOKE

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Par Nenooke

◘ Facile..... ◘ Pas cher ◘ Pour 6 personnes environ 1 laitue ou une romaine 6 tomates fermes 6 fonds d'artichauts cuits 1/4 de chou-fleur pas trop cuit ( perso nous l'aimons cru ) 1 boîte de filets d'anchois allongés à l'huile Pour la sauce : 2 gousses...

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