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Le blog de Nenooke est un blog de recette de cuisine mis à jour par Renée Lacroux

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Sauce enragée : pour barbecue

Cette sauce est comme son nom l'indique

 

◘ Préparation : 15 mn -----

◘ Cuisson : 10 mn

 

◘ Pour 6 personnes :

  • 6 jaunes d'oeufs durs
  • 1 verre d'huile d'olive
  • 3 cuillerées de vanaigre
  • 6 petits piments
  • safran
  • sel et poivre

 

◘ Pilez les jaunes avec l'huile. Incorporez les piments, puis le vinaigre, le safran, le sel et le poivre.

Faire chauffer en tournant.

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