NENOOKE le Blog !

Poires belle Hélène

Gâteaux

Par Nenooke

◘ Facile .... ◘ Pas cher .... ◘ Préparation : 10 mm ◘ Cuisson : 18 mm ◘ pour 4 personnes 4 poires ( ou 8 demi-poires au sirop) 200 g de sucre un 1/2 litre de glace à la vanille pour la sauce au chocolat: 200 g de chocolatà croquer 40 g de beurre 1 C-à-C...

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Petits pots de crème au caramel

Gâteaux

Par Nenooke

◘ Facile .... ◘ Préparation : 20 mm ------ ◘ Cuisson : 40 mm ◘ pour 6 personne 1 litre de lait 6 jaunes d'oeufs 2 oeufs entiers 250 g de sucre semoule 1 gousse de vanille Pour le caramel : 100 g de sucre semoule 1/2 verre d'eau 6 pots en porcelaine ou...

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pissenlits au lard

salades

Par Nenooke

Préparation : 15 mm ------ Cuisson: 8 mm Ingrédients ( pour 4 personnes ) 400 g de petits pissenlits 100 g de lard de poitrine fumé 1 C-à-S de saindoux ( facultatif) 2 ou 3 C-à-S d'huile 2 C-à-S de vinaigre de vin 2 gousses d'ail sel et poivre Épluchez...

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SALADE AU FOIE GRAS ( pour jours de fête )

salades

Par Nenooke

Pour les jours de fête ◘ Préparation : 15 m/m ------ ◘ Cuisson : 10 m/m .... ◘ pour 4 personnes 200 g de foie gras 400 g de haricots verts 100 g de champignons de Paris un citron 2 fonds d'artichauts cuits 1 petite truffe ou des pelures 3 C-à-S d'huile...

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SALADE DU GOURMET...

salades

Par Nenooke

◘ préparation : 30 m/m ----- ◘ Cuisson : 20 m/m ◘ pour 5 à 6 personnes 500 gde pommes de terre 2 pommes granny Smith 3 tomates moyennes 1 petit piment vert 50 g d'olives farcies de poivron rouge 50 g de fromage ( si possible du chester) 2 c-à-S de muscadet...

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Poulet Basquaise

Volailles

Par Nenooke

◘ préparation : 20 m/m ------ ◘ Cuisson: 1 heure ◘ pour 5 à 6 personnes Un poulet d'un kilo 800 environ ( perso le pends des cuisses moins de déchet ) 150 g de lard de poitrine fumé ( ou une barquette de lardons ) 4 oignons 2 gousses d'ail 4 poivrons...

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artichauts à la barigoules à ma façon

Légumes

Par Nenooke

Ingrédients ( pour 3 ou 4 personnes ) 6 pommes-de-terre 2,bouquets d'artichauts violets 2 grains d'ail hachés avec du persil 1 C à S de farine 1 bon verre d'eau des lardons sel et poivre 1 citron Pelez les pommes-de-terre, les couper en gros dès. Triez...

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concombres garnis a l'omelette

Hors-d'oeuvres

Par Nenooke

◘ pour 6 personnes ( divisez par 2 les proportions pour 2 ou 3 personnes ) 3 gros concombres 170 g de riz long grain 1 gros oignon 150 g de beurre 220 g de champignons de Paris 4 tranches de lard fumé maigre 3 oeufs persil ou ciboulette haché sel et poivre...

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MA SALADE PREFEREE

salades

Par Nenooke

I◘ pour 6 personnes 500 g d'assortiment de salade : roquette, trévisse, feuille de chêne, pourpier. 2 branches tendre de céleri ciboulette, cerfeuil 6 oeufs 1 litre d'eau 1/2 verre de vinaigre de vin Pour la sauce: 2 gousses d'ail 4 anchois à l'huile...

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fenouil au thon

salades

Par Nenooke

Ingrédients ( pour 6 personnes pour 3 personnes prendre que 1 fenouil 1/2 ) 3 bulbes de fenouil 1 boîte de thon au naturel 3 citrons 4 C à S d'huile sel et poivre Epluchez, lacez puis émincez les fenouils en réservant les petites pousses vertes. Egouttez...

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