Le blog de Nenooke est un blog de recette de cuisine mis à jour par Renée Lacroux
Ces délicieuses glaces aux oeufs et à la crème ne nécessitent que le minimum de préparation. Tout le monde connaît le parfait au café et ses multiples variantes,notamment au chocolat et au caramel. Mais il serait bien dommage de ne pas faire connaisance...
Lire la suite/pics%2Fsmiles%2Ficon_arrow.gif){kind=icon}
Des fruits, du sucre et de l'eau : le sorbet merveille de finesse et de légèreté, est bien le roi des desserts. Léger et digeste, il se mange sans faim par simple gourmandise, mais il enrichit le repas de toutes les vitamines des fruits frais. Tous les...
Lire la suite/idata%2F2920712%2Fkrapfen-Photo_Recette.JPG)
De très bons beignets, aimés de tous mes amis, ma famille trouve que je n'en fais pas assez ◘ Un peu difficile ----- ◘ Coût : raisonnable ◘ Préparation : 30 mn ----- ◘ Cuisson : 8 mn par beignets ◘ Pour 6 personnes : 500 gr de farine 30 gr de levure de...
Lire la suite/idata%2F2920712%2Fendivefarcies.JPG)
◘ Facile ----- ◘ Coût : rasonnable ◘ Préparation : 30 mn ----- ◘ Cuisson : 45 mn ◘ Pour 4 personnes 4 grosses endives une crépine de porc 2 oignons 60 gr de beurre 180 gr de chair à saucisse une tasse à café de mie de pain, humectée de lait une C à S...
Lire la suite/idata%2F2920712%2Froulade-de-porc.JPG)
◘ facile ----- ◘ Coût : raisonnable .... ◘ Préparation : 50 mn ----- ◘ Cuisson : 1 heure....... ◘ Pour 6 personnes : 6 fines tranches de 125 g environ taillées sur la longueur 'un filet mignon de porc un kg de pommes de terre farineuses un bol de lait...
Lire la suite/idata%2F2920712%2Fllentilles-1--JPG)
Je fais cette recette familliale, simple, de temps en temps. Je remplace parfois le lard par des saucisses ou des côtes de porc. ◘ Facile ----- ◘ Coût : abordable ◘ Préparation : 20 mn ----- ◘ Cuisson : 1 h 30 ( environ, il faut surveiller ) ◘ Pour 4...
Lire la suite/idata%2F2920712%2FcoucroutPhoto_Recette0001.JPG)
◘ Assez fcile ----- ◘ coût : moyen ◘ Préparation : 30 mn ----- ◘ Cuisson : 4 heure ◘ Pour 6 personnes : 2 kg de choucroute 2 C à S de baie de genièvre 75 gr de saindoux ( ou mieux de graisse d'oie) 200 gr de lard de poitrine fumé un morceau de couenne...
Lire la suite/idata%2F2920712%2Fcote-veau-normand.JPG)
◘ Facile ----- ◘ pas cher ..... ◘ Préparation : 15 mn ----- ◘ Cuisson 20 mn ◘ Pour 4 personnes : 4 côtes de veau 80 gr de beurre 250 gr de champignons de couche un petit verre de calvados 2 dl de crème une demi C à c de paprika sel et poivre persil ou...
Lire la suite/idata%2F2920712%2Fconfture-vieux-garon.JPG)
Difficulté : F Préparation : 1 heure ----- Pas de cuisson Ingrédients : fraises cerises framboises abricots pêches poires prunes raison blanc et noir eau de vie blanche pour fruits sucre en poudre un grand bocal avec un bouchon de liège Cette recette...
Lire la suiteAvec les beaux jours qui arrivent, nous allons ressortir les barbecues, faire de bonnes grillades. Je vous suggère quelques sauces pour les agrémenter . Cette sauce peut à la fois être servie en saucière et être utilisée pour badigeonner la viande en...
Lire la suite