entrees

Boudins blancs aux fruits

Entrées

Par Nenooke

Difficulté : F ----- Coût : € Préparation : 30 mn ----- Macération : 1 h 15 ----- Cuisson : 20 mn. Pour 6 personnes : 6 boudins blancs 24 gros pruneaux un bol de thé 2 pommes acides le jus d'un citron 100 g de beurre noix de muscade el et poivre Arrosez...

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Buchettes de jambon façon nenooke ( Noël 1999 )

Entrées

Par Nenooke

Difficulté : D ----- Pas cher : O Préparation : 40 mn ----- Pas de cuisson Pour 4 personnes : 6 tranches de jambon d'York 8 C à S de macédoine de légumes 80 g de cernaux de noix 500 g de gelée 2 oeufs une C à S de persil haché quelques feuilles de laitue...

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Artichauts au gratin

Entrées

Par Nenooke

Difficulté : M ----- un peu cher : OO Préparation : 30 mn ----- Cuisson 1 heure Pour 6 personnes : 6 beaux artichauts un demi-citron 200 g de champignons 2 escalopes de veau 2 oignons 60 g de beurre une C à S rase de farineune tasse à thé de bouillon...

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Mousse d'avocat au saumon fumé

Entrées

Par Nenooke

Difficulté: F ---- pas cher O ----- Très rapide. préparation : 20 mn ----- cuisson : sans ingrédients pour 4 personnes 2 gros avocats 1/2 citron 4 belles tranches de saumon fumé 3 CàS de crème fraîche épaisse 2 branches d'aneth 1 petit coeur de laitue...

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Canapés maison de Nénooke

Entrées

Par Nenooke

Difficulté : facile Préparation : 20 mn ----- Cuisson : 15 mn Pour 6 personnes : 6 tranches de pain de campagne 3 tomates 24 filets d'anchois à l'huile 5 gousses d'ail 6 C à S d'huile un bouquet de basilic 50 g de fromage râpé 12 olives noires Lavez,...

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JAMBON HAWAIEN

Entrées

Par Nenooke

◘ Préparation : 20 mn ---- ◘ Cuisson : 15 mn.... ◘ Ingrédients : pour 5 personnes 5 tranches de jambon blanc 8 tranches d'ananas frais 30 g de beurre 1 C-à-S d'huile 2 C-à-S de cognac 1 dl de madère sel et poivre ◘ Enlevez la partie centrale des tranches...

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AMUSE GUEULE-SAVOYARD

Entrées

Par Nenooke

◘ Ingrédients ( pour 4 personnes ) 250 g de fromage de Beaufort 1/4 de litre de vin de Seyssel * ou à défaut un vin blanc sec 60 g de beurre frais 3 jaunes d'oeufs 3/4 de tasse à café de crème fraîche 1 truffe ( facultatif ) quelques cernaux de noix 4...

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cake au chorizo et au maroilles

Entrées

Par Nenooke

◘ assez facile .... ◘ Pas cher ... ◘ cuisson : 45 mn ◘ Ingrédients ( pour 6 à 8 personnes ) 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure 10 cl 'huile de tournesol 5cl de biere blonde 12,5cl de lait entier 100g de gruyére rapé 150g de chorizo 100g de maroilles...

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cake au saumon fumé

Entrées

Par Nenooke

Ingrédients ( pour 6 à 8 personnes) 3 oeuf 150 gr de farine 1 sachet de levure 10 cl d'huile de tournesol 12,5 cl de lait entier 100 gr de gruyère rapé 200 gr de saumon fumé 10 brins de ciboulette 1 pincée de sel 2 pincées de poivre Préchauffez le four...

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Quiche lorraine

Entrées

Par Nenooke

Ingrédients ( pour 6 personnes) une pâte brisée fait maison ou du commerce 4 jaunes d'oeufs 8 cuil à S de crème fraîche 1 verre de lait cru 200 g de lard de poitrine fumé 15 g de beurre, sel, poivre, muscade Dans une petite poêle, faire légèrement rissoler...

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