Le blog de Nenooke est un blog de recette de cuisine mis à jour par Renée Lacroux
Ingrédients ( par verre ) une C à S de curaçao une C à c de marasquin une C à c de jus d'orange frais 3 C à S de grenadine 6 C à S de champagne 2 tranches d'orange pelées à vif glace pilée Remplir le tiers d'un grand verre à whisky de glace pilée, puis...
Lire la suiteIngrédients pour 4 verres : 100 g de framboises ou de fraises une C à S de sucre semoule 1 jaune d'oeuf 3 verres de lait bouilli froid Passez au mixer les framboises ou les fraises. Ajoutez à cette purée le sucre en poudre et le jaune d'oeuf. Battre énergiquement...
Lire la suiteIngrédientspour 4 verres : 3 C à S de café soluble 8 C à S de lait concentré sucré une pincée de vanille en poudre un verre de glace pilée Mettre tous les éléments dans un shaker avec 2 verres d'eau. Agitez fortement quelques minutes. Servir aussitôt...
Lire la suiteIngrédients pour 6 verres : 1/2 litre de café très fort 3 barres de chocolat 3 C à S de crème fraîche 1 pincée de cannelle Dans une casserole, à feu doux, mettre l'eau un peu d'eau et le chocolat. Quand il est fondu, ajoutez --- hors du feu --- le sucre,...
Lire la suite/idata%2F2920712%2Fpoulet-ailPhoto_Recette0002.jpg)
Difficulté : Moyen Pré paration : 30 mn ----- Cuisson : 1 h 45 Pour 4 personnes Un poulet ( ou 1 cuisse par personne ) 40 gousses d'ail 4 branches de céleri une branche d'estragon 1/2 verre d'huile un dl de cognac un dl d'eau une pincée de noix de muscade...
Lire la suite/idata%2F2920712%2Fgateau-anglaisPhoto_Recette.jpg)
◘ Difficulté : moyen ...... ◘ Préparation : 15 mn ----- ◘ Cuisson : 50 mn ◘ Pour 6 à 8 personnes 200 g de chocolat en tablette 4 verres de farine 3 verres de sucre un paquet de levure chimique 2 verres d'huile un verre de fromage blanc 3 oeufs entiers...
Lire la suite/idata%2F2920712%2Fgarenne-Photo_Recette0003.jpg)
difficulté : facile Préparation 25 mn ----- Cuisson : 1 h 20 mn Pour 4 ou 5 personnes Un lapin de garenne un dl d'huile 3 cl de cognac 75 cl de bon vin rouge un bouquet garni une pincée de sucre en poudre ( pour enlever l'acidité du vin ) 15 petits oignons...
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◘ Facile ..... ◘ Préparation : 30 mn ----- ◘ Macération : 10 heures ----- ◘ Cuisson : 45 mn ◘ Pour 6 personnes 6 belles andouillettes ( ou plus si vous adorez ça ) 200 g d'échalotes grises 250 g de champignons de Paris 50 g de beurre 2 C à S d'huile d'arachide...
Lire la suite/idata%2F2920712%2Fbrochette-moulePhoto_Recette0002.jpg)
Difficulté : facile Préparation : 20 mn ----- Cuisson : 15 mn Pour 6 personnes 2 litres ( un kilo 500 ) de grosses moules 2 oeufs une tasse à thé de farine une tasse à thé de chapelure un paquet de oique-olives en bois exclusivement Pour la sauce rémoulade:...
Lire la suite/idata%2F2920712%2Fbrochette-gourmade-Photo_Recette0002.jpg)
Difficulté : facile Préparation : 20 mn ----- Cuisson : 10 mn Pour 6 personnes 300 g de foie ( porc, veau ou génisse ) 300 g de rognons ( porc, veau ou génisse ) 300 g de coeur 12 tranches de lard de poitrine fumé de 3 mm d'épaisseur 6 oignons moyen 12...
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