Le blog de Nenooke est un blog de recette de cuisine mis à jour par Renée Lacroux
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Difficulté : AF ----- Coût : € Préparation : 20 mn ----- Cuisson : 25 mn Pour 4 personnes : 4 côtes de porc dans le filet ou l'échine 2 C à S de moutarde blanche une tasse à thé de chapelure 40 gr de beurre 2 C à S d'huile Sel et poivre Pour la sauce:...
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◘ Facile ----- Coût moyen .... ◘ Préparation : 30 mn ----- ◘ Cuisson : 1 heure ◘ Pour 6 personnes: un kilo de noix de veau 200 g de gruyère 125 g de bacon en tranches fines 3 C à S de moutarde ( au champagne si possible c'est meilleurs ) une crépine de...
Lire la suite/idata%2F2920712%2Fviande-carr--porc-Photo_Recette.jpg)
◘ assez facile ----- ◘ un peu cher ◘ Préparation : 30 mn ----- ◘ Cuisson : 1 h 15 ◘ Pour 6 personnes : un carré de porc de 6 côtes un kilo de marrons un litre de bouillon une branche de céleri 50 g de beurre 500 g de pruneaux 3 verres de vin rouge un...
Lire la suite◘ facile ..... ◘ Pas cher .... ◘ Préparation : 15 mn ---- ◘ Cuisson : environ 15 - 20 mn ◘ Pour 3 personnes un travers de porc 1 oignon haché très fin 2 tomates coupées très petit 1 C à c de concentré de tomate 1/4 de verre de vinaigre 3 Cà S de sucre...
Lire la suite/idata%2F2920712%2Fparmesane-Photo_Recette0002.jpg)
◘ Facile .... Pas cher .... ◘ Préparation : 30 mn ..... ◘ Cuisson : 20 mn ◘ Pour 6 personnes : 600 g de veau haché 2 poignées de mie de pain 1 dl de lait 200 g de parmesan râpé une échalote 2 oeufs 100 g de chapelure 100 g de beurre noix de muscade sel...
Lire la suite/idata%2F2920712%2Fossobucot-Photo_Recette0002.jpg)
◘ Facile .... Coût :moyen ... ◘ Préparation : 20 mn ---- ◘ Cuisson: 1 h 05.... ◘ Pour 4 personnes 4 tranches de jarret de veau 2 oignons 2 échalotes 2 carottes 4 tomates fraîches 200 g de champignons 3 C à S d'huile 30 g de beurre 2 C à S de concentré...
Lire la suite/idata%2F2920712%2F%2Fepaule-agneau-farciePhoto_Recette0002-copie-1.jpg)
Préparation : 45 mm ----- Cuisson : 50 mm difficulté : Ingrédients : ( pour 6 personnes ). 1 épaule d'agneau désossée de 1 kg 200 Sel et poivre Pour la farce : 100 g d'olives vertes dénoyautées 1 oignon 2 gousses d'ail 1 petit bouquet de persil 1 pincée...
Lire la suiteIngrédients (pour 4 personnes) 4 côtes de porc 1 gros oignon haché avec 1 grain d'ail 1 belle tomate coupée menue 3 grosses cuil à S de moutarde 2 cuil à S de crème fraîche sel poivre << Faire cuire les côtes dans une poële, lorsqu'elles sont bien cuites...
Lire la suiteIngrédients (Pour 4 personne 1 kg de joue de porc 4 oignons 3 carottes 50 g de beurre ou huile un pêtit bouquet garni 1 cuil à S de concentré de tomates 3 verres de bouillon 15 cl de crème fraîche persil < salez et poivrez les joues de porc, < epluchez...
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