côtes de porc à la moutarde

Viandes

16.05.2009 …

Par Nenooke

Ingrédients (pour 4 personnes)

4 côtes de porc
1 gros oignon haché avec 1 grain d'ail
1 belle tomate coupée menue
3 grosses cuil à S de moutarde
2 cuil à S de crème fraîche
sel poivre

<< Faire cuire les côtes dans une poële, lorsqu'elles sont bien cuites les mettre de côté dans une assiette.
<< Dans la même poële faire revenir l'oignon puis y joindre la tomate, bien faire fondre à feu doux, il faut que tout soit confit.
<< Ensuite mettre la moutarde, donner un tour de cuillère pour mélanger et ajouter la crème fraîche.
<< Remettre les côtes dans la sauce et faire cuire 5 à 10 m/m environ