GATEAU MARBRE

23.02.2014

◘ Assez facile ----- ◘ Pas cher ----

◘ Préparation : 20 mn

◘ Cuisson : 35 mn

◘ Pour 6 personnes

4 gros oeufs
150 gr de sucre
150 gr de beurre ramolli + 10 g pour le moule
150 gr de farine
un demi-paquet de levure
150 gr de chocolat noir

◘ Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Travaillez ceux-ci avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre ramolli, mélangez bien. Incorporez ensuite, peu à peu , la farine et la levure.

◘ Cassez le chocolat en petits morceaux dans une casserole, mettez-le à fondre doucement au bain-marie. Beurrez un moule à cake. Allumez le four Th 6 ou 200° .

◘ Battez les blancs d'oeufs en neige ferme, incorporez-les doucement à la pâte. Répartissez celle-ci dans 2 bols. Versez le chocolat fondu dans l'un d(eux , mélangez délicatement.

◘ Prenez le moule beurré, versez-y alternativement le contenu des deux bols. Faites cuire à four moyen pendant 35 mn . Au bout de ce temps , vérifiez la cuisson avec une lame de couteau qui doit ressortir sèche .

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