Cuisses de poulet à l'origan

16.10.2009

Difficulté : T F ----- Pas cher : O

Préparation : 20 mn ----- Cuisson : 35 mn

Pour 4 personnes :

2 oeufs
3 C à S de lait
150 g de parmesan râpé
1 tasse de mie de pain fraîche finement émiettée
1 C à S d'origan séché
4 cuisses de poulet ( plus selon l'appétit )
huile
sel et poivre

Préchauffez le four à 220° . Cassez les oeufs dans une assiette creuse et battez-les avec le lait.

Mélangez dans un plat creux le parmesan, la mie de pain, l'origan, sel et poivre.

Trempez chaque cuisse de poulet dans les oeufs battus, puis passez-les plusieurs fois dans le mélange à l'origan, en faisant adhérer le pain.

Huilez la tôle du four et rangez-y les cuisses de poulet. Faites cuire au four 35 mn à 210°. Servez-les très chaudes.

Boisson : un chinon