Croque- monsieur à la brandade

30.05.2010

Difficulté : Facile ----- Coût : pas cher

Préparation : 15 mn ----- Cuisson : 6 mn environ

Pour 2 personnes

Humectez légèrement d'huile les tranches de pain. Tartinez-les de brandade.

Dénoyautez les olives et hachez-les grossièrement. Lavez la tomate, essuyez-la et pelez-la. Coupez-la en rondelles.

Garnissez les tranches de pain tartinées avec les rondelles de tomate et les olives.

Réunissez-les 2 par 2 et appuyez légèrement pour les souder. Humectez-les avec le reste d'huile.

Passez-les à four chaud sous le gril pendant 3 mn de chaque côté. Servez.

Boisson : vin blanc sec