Difficulté : TF ----- Coût : € Préparation : rapide -----
Cuisson : 4 à 5 mn par palet
Pour 6 personnes: - 400 gr de veau haché
- 2 tranches de jambon
- un peu de mie de pain trempé dans du lait
- une C à S d'huile
- cresson
- chapelure
- sel
Coupez le jambon en fines lanières et le mélanger au veau haché et à la mie de pain trempée ( et essorée) . Salez légèrement.
Façonnez des petits palets ronds et plats avec cette préparation. Puis huilez et roulez ces palets dans la chapelure.
Faire frire à la poêle. Disposez les palets bien chauds sur un lit de cresson.
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