Ces brochettes sont exquises pour une soirée entre copain, ou en famille. Réchauffe les coeurs par temps froid
Difficulté : F ...... Coût : €
Préparation : Pour la semoule : 12 mn - pour faire les brochettes 15 mn
Pour 4 personnes: - 200 gr d'emmenthal
- 200 gr de jambon cuit
- 50 gr de semoule de blé
- 1/4 de litre d'eau salée
- 1 oeuf
- chapelure
- paprika
Préparez la semoule à l'avance Faites bouillir l'eau et versez-y la semoule en pluie. Mélangez bien et faites épaissir sur feu assez vif. Laissez cuire une dizaine de mn. Ensuite versez sur un plat et laissez refroidir complètement.
Lorsque la semoule est froide et bien prise, découpez-en des cubes de 2 cm de côté.
Faire les brochettes: Sur des brochettes en bois, enfilez en alternant, cubes de semoule, cubes de fromage et des cubes de jambon.
Roulez les brochettes dans l'oeuf battu puis dans la chapelure et passez à grande friture, juste le temps de faire dorer.
Servez chaud, saupoudré de paprika.
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