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Le blog de Nenooke est un blog de recette de cuisine mis à jour par Renée Lacroux

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sauces

sauce bechamel

◘ Ingrédients ( Pour 1/2 litre de sauce) 40 à 60 g de farine 50 g de beurre 1/2 litre de lai ( ou mélange de lait et d'eau de cuisson des légumes avec lesquels sera servie la sauce) sel et poivre 1 petite pincée de muscade râpée ◘ Dans une casserole d'un...

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sauce gribiche

◘ Ingrédients ( pour 6 personnes ) 3 oeufs durs 1 tasse à déjeuner d'huile 1 cuil à S de vinaigre de vin 1 cuil à S de câpres 2 cornichons moyens coupés en fine rondelles 2 cuil à c de moutarde 1 cuil à S de fines herbes hachées, sel, poivre ◘ Dans un...

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