crustaces

Homard grillé au cognac

Crustacés

Par Nenooke

Difficulté : F ----- coût : €€ Préparation : 20 mn ----- Cuisson : 25 mn Pour 2 personnes : un homard de 750 g à un kilo 3 litres d'eau froide un bouquet garni avec beaucoup de persil une bonne poignée de gros sel 8 cl de cognac 200 g de beurre une pincée...

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Langouste rotie

Crustacés

Par Nenooke

◘ Facile ----- ◘ Coût : moyen.... ◘ Préparation : 25 mn ----- ◘ Cuisson : 15 mn ◘ Pour 4 personnes : une langouste vivante d'1 kg ( ou congelée ) 100 g de beurre un citron sel et poivre Pour accompagner : 100 g de beurre 2 C à S d'eau 1/2 citron une pincée...

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