Lasagnes de Stephanie la nantaise

Pour 4 personnes

• pâtes à lasagnes crues
• - un pot de sauce bolognaise (toute faite genre Panzani)
• - 450g de steak haché
• - 100g de gruyère râpé

pour la béchamel :

• - 1/2 litre de lait
• - 125 gr de farine ( 2 grosses cuillères à soupe de farine)
• - 125g de beurre

faire cuire 450gr a peu pres de viande haché pour lasagnes avec du beurre dans une poele.
une fois cuit, y rajouter un pot de bolognaise (ou la faire soit meme)

a coté de ça, faire une béchamel (1/2l de lait)

une fois les 2 sauces pretes, les mélanger entre elle dans la poele.

dans un plat assez haut, mettre une couche de sauce, ensuite une couche de pates a lasagne cru ainsi de suite.
finir par une couche de sauce et y rajouter du gruyere rapé sur le dessus.

mettre au four 180/200° jusqu'a ce que ça soit gratiné.

Béchamel :

Faire fondre à feu doux le beurre, y ajouter petit à petit la farine, ce mélange devient compact ( il ne faut pas que ça brunisse ) ajouter de suite le lait par fraction, toujours sur feu doux, bien remuer  et laisser épaissir en remuant assez énergiquement . En cours de cuisson ajouter de la noix muscade, saler, poivrer.

La patte de Liloo :

Pour la béchamel : faire fondre en même temps que le beurre, un petit oignon haché très fin ( sans faire brunir ) cela donne un bon goût à la sauce .

Pour la viande hachée :  mélanger plusieurs viande ( boeuf, veau, chair à saucisse, etc. )