Très bon reconstituant
pour enfant chétif
et sans appétit ◘ Ingrédient ( par tasse ) - 1 jaune d'oeuf
- 2 C à S de sucre semoule
- 1/2 tasse à déjeuner de lait bouillant
- 1/2 C à c d'eau de fleur d'oranger
◘ Dans une grande tasse, fouettez fortement le jaune d'oeuf et le sucre. Versez peu à peu le lait bouillant, puis l'eau de fleur d'oranger, en continuant à fouetter pour faire mousser la mélange.
◘ Pour les adultes , remplacez l'eau de fleur d'oranger , par du rhum....