Le blog de Nenooke est un blog de recette de cuisine mis à jour par Renée Lacroux
Préparation : 10 mn ----- Cuisson : 1 heure
Pour 6 personnes :
Lavez et brossez les pommes de terre, puis les sécher dans un papier absorbant et enveloppez chacune dans une feuille de papier d'aluminium.
Placez ces papillotes dans la cendre bien chaude pendant 1 heure environ. Quand les pommes de terre sont suffisamment cuites, y creuser un petit puits, y mettre le beurre et un peu de crème fraîche, et refermer le papier d'aluminium.
Servir immédiatement dans des assiettes bien chaudes.
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