Le blog de Nenooke est un blog de recette de cuisine mis à jour par Renée Lacroux
Préparation : 8 mn ----- Cuisson : 2 heures
Pour 8 personnes :
Faire macérer les feuilles d'origan dans l'huile.
Préparer le barbecue.
Saler le morceau de viande, l'enduire complètement de moutarde et le saupoudrer d'origan écrasé entre les doigts. Embrochez le rôti et le faire tourner pendant 2 heures en le badigeonnant de temps en temps avec un pinceau trempé dans l'huile où macèrent les feuilles d'origan.
Servir le rôti accompagné d'une marmelade de pommes.
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