750 grammes
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Roussette à ma façon

Difficulté : F ----- pas cher : O Préparation : 25 mn ----- Cuisson : 40 mn Pour 5 personnes : Un kilo de roussette 2 gousses d'ail 6 oignons 4 poivrons verts 750 g de tomates 1/2 verre d'huile 2 grand verres de vins blanc sec 2 geands verres d'eau un...

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Coquelets aux noix

Difficulté : F ----- pas trop cher : O Préparation : 25 mn ----- Cuisson : 1 h Pour 4 personnes : 2 coquelets 100 g de lard de poitrine fumée 3 oignons 50 g de beurre 2 C à S d'huile 2 verres de vin blanc sec un verre d'eau chaude une feuille de laurier...

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Oeufs brouillés aux champignons

Difficulté : T F ----- pas cher : O Préparation : 10 mn ----- Cuisson : 15 mn Pour 1 personne : 3 oeufs ( au moins) 50 g de champignons ( frais ou en boîte ) 60 g de beurre sel et poivre Si nécessaire, lavez très soigneusement les champignons. Coupez...

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Caviar d'aubergines au micro-onde

MICRO-ONDES ◘ Préparation : 10 mn, 24 heures à l'avance ----- ◘ Cuisson : 8 mn ◘ Pour 4 personnes: 2 aubergines 2 C à S de graines de sésame une gousse d'ail 1/2 citron Huile coriandre sel et poivre ◘ Lavez les aubergines, essuyez-les, ôtez le pédoncule...

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Cake aux dattes

MICRO-ONDES Préparation : 15 mn ----- Cuisson 10 mn ----- Repos : 6 à 8 mn Pour 4 personnes : 150 g de dattes dénoyautées 100 g de beurre une banane mûre 150 g de farine levante ( dans le commerce ) 2 C à S de cacao non sucré un sachet de levure 2 C à...

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Cuisses de poulet à l'origan

Difficulté : T F ----- Pas cher : O Préparation : 20 mn ----- Cuisson : 35 mn Pour 4 personnes : 2 oeufs 3 C à S de lait 150 g de parmesan râpé 1 tasse de mie de pain fraîche finement émiettée 1 C à S d'origan séché 4 cuisses de poulet ( plus selon l'appétit...

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Crottins de Chavignol rôtis

Difficulté : T F ----- pas cher : O Préparation : 15 mn ----- Cuisson : 6 mn environ Pour 2 personnes : 1 coeur de chicorée frisée 2 C à S d'huile de noix 1 C à S de vinaigre de vin blanc 2 crottins mi-secs 4 tranches de pain de mie 1 gousse d'ail sel...

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Truites aux amandes ( micro-onde )

MICRO-ONDES ◘ Préparation : 3 mn ----- ◘ Cuisson : 8 mn ◘ Pour 4 personnes : 4 truites vidées de 200 g environ 40 g de beurre 60 g d'amandes effilées 2 citrons sel et poivre ◘ Rincez les truites et épongez-les. salez et poivrez intérieurement ◘ Mettez...

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Ailerons de poulet au curry ( micro-onde)

MICRO-ONDES ◘ Préparation : 15 mn ----- ◘ Cuisson : 9 mn..... ◘ Pour 4 personnes : 2 C à S de raisins secs 3 C à S de rhum 1 pomme 8 ailerons de poulet ou plus 2 C à S de curry 1 oignon 1 C à S de noix de coco en poudre 3 C à S de lait 2 C à S de crème...

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Compote d'abricots secs aux figues

MICRO-ONDES Préparation : 3 mn ----- Cuisson : 11 mn ----- repos : 20 mn Pour 4 personnes: 100 g de figues sèches 300 g d'abricots secs 1 C à S de raisins secs 1 bâton de cannelle 1 verre de vin rouge 1 C à S de miel liquide Coupez les queues des figues....

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