difficulté : F ----- Pas cher O Ingrédients pour 4 personnes 3 endives une petite betterave cuite de 120 g environ 2 pommes reinettes 6 noix décortiquées 2 oeufs durs le jus d'un citron 5 C à S d'huile ( olive ou noix ) une C à S de cerfeuil haché sel...

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excellant entre amis ◘ difficulté : facile ◘ Préparation : 30 mn ----- Cuisson à table ◘ Pour 6 personnes : 1 kilo 800 de romsteck très tendre 1 litre d'huile de tournesol un service à fondue avec des fourchettes spéciales sel et poivre Pour les sauces...

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Difficulté : facile Préparation : 20 mn ----- Cuisson : 15 mn Pour 6 personnes : 6 tranches de pain de campagne 3 tomates 24 filets d'anchois à l'huile 5 gousses d'ail 6 C à S d'huile un bouquet de basilic 50 g de fromage râpé 12 olives noires Lavez,...

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Ingrédients ( par verre ): 1 1/2 tasse de café 2 C à S de whisky 2 C à S de crème fouettée 2 sucres en morceaux Mettre dans un verre à pied épais ( verre à bistrot ) les 2 sucres en morceaux et le whisky. Versez ensuite le café bouillant et posez délicatement...

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Ingrédients ( par verre ): 1 C à S de sucre semoule 1 rondelle de citron 2 verres à liqueur de rhum Vresez 3/4 de verre d'eau très chaude dans un verre à grog, ajoutez le sucre, puis le rhum et flambez. Quand le feu est éteint, posez une rondelle de citron...

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◘ Ingrédients ( pour 3 tasses ): 4 C à S de sucre semoule 2 jaunes d'oeufs 3/4 de litre de thé fort 3 C à S de rhum ◘ Dans une casserole à feu très doux, mélangez les jaunes d'oeufs et le sucre; bien lier les deux éléments pour obtenir une pommade. ◘...

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Ingrédients ( pour 10 verres ): 6 oranges 1 citron 200 g de sucre semoule Prélevez le zeste des oranges et du citron, éliminez soigneusement la peau blanche qui enveloppe les fruits et coupez ceux-ci en tranches fine. Faire bouillir 1 litre d'eau avec...

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Très bon reconstituant pour enfant chétif et sans appétit ◘ Ingrédient ( par tasse ) 1 jaune d'oeuf 2 C à S de sucre semoule 1/2 tasse à déjeuner de lait bouillant 1/2 C à c d'eau de fleur d'oranger ◘ Dans une grande tasse, fouettez fortement le jaune...

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Ingrédients ( par verre ) 8 fraises une C à c de marasquin 2 C à S de cognac 1 C à c de sirop de fraise 3/4 de verre de champagne glaçons Lavez les fraises dans une passoire, les égoutter sur un linge, les équeuter, les placer dans une petite jatte avec...

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Ingrédients pour 15 verres : 2 tranches d'ananas 2 oranges 3 citrons 5 C à S de sucre semoule une pincée de cannelle 2 verres à liqueur de rhum 1 litre de vin blanc sec de Bordeaux 1/2 litre d'eau gazeuse Coupez les tranches d'ananas en morceaux, les...

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