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SAUCE DE PIMENT DOUCE : Egraonez 6 gros piments rouges séchés et faire tremper 15 mn dans de l'eau chaude. Pssez au mixer avec une cuil. à soupe de piment rouge haché, 60 ml de vinaigre blanc, 250 gr de sucre, 1 cuil. à café de sel et 4 gousse d'ail....

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◘ Très facile ----- ◘ Pas cher ..... ◘ Préparation : 20 mn ----- ◘ Cuisson : 25 mn ◘ Pour 4 personnes 200 gr de riz 5 oeufs 50 gr de beurre 4 oignons 2 tranches de jambon épaisses 100 gr de crevettes roses décortiquées sel et poivre ◘ Faites cuire le...

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Hummmm .... Vous ne pourrez plus faire les courgettes autrement Difficulté : Très facile ----- Coût : Pas cher Préparation : 20 mn ----- Cuison : 30 mn Pour 6 personnes 6 petites courgettes 3 oeufs 200 gr de fromage blanc 100 gr de gruyère râpé une C...

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◘ Facile ----- ◘ pas cher ---- ◘ Préparation : 15 mn ----- ◘ Cuisson : 6 mn ◘ Pour 6 personnes 6 anchois au sel 4 oeufs 150 gr de mâche 150 gr de petits pissenlits une petite frisée un gros bouquet de cerfeuil 3 petits oignons verts 6 C à S d'huile 2...

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Difficulté : Facile ----- Coût : Pas cher Préparation : 20 mn ----- Cuisson : 30 mn Pour 4 personnes 500 gr de cerises 100 gr de sucre en poudre 2 dl de vin rosé un petit morceau d'écorce de cannelle 2 oeufs une tasse à thé de lait une C à S de kirsch...

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Difficulté : Facile ----- Coût : Moyen Préparation : 20 mn ----- Macération : 3 à 4 heures Cuisson à table Pour 6 personnes un kilo 200 de rumsteck 1/2 C à c de graines de cumin une autre de coriandre 20 grains de poivre 2 clous de girofle 2 gousses d'ail...

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Difficulté : Facile ----- Coût : Pas cher Préparation :15 mn ----- Pas de cuisson Pour 4 personnes 800 gr de steak haché 4 oeufs très frais 6 cornichons 6 échalotes un bouquet de persil 4 C à c de câpres 4 C à c de moutarde blanche 4 C à S de sauce tomato-ketchup...

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◘ Facile ----- ◘ Coût : raisonnable Préparation : 20 mn ----- pas de cuisson ◘ Pour 4 personnes une petite laitue un 1/2 coeur de céleri en branches 2 pommes une C à c de jus de citron 150 gr de cerneaux de noix 150 gr de queues de crevettes sel et poivre...

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Difficulté : moyenne ----- Coût : Moyen Préparation : 20 mn ----- Cuisson : 25 mn Pour 6 personnes 800 gr de langoustines une boîte de crabe 500 gr de lotte 4 échalotes 80 gr de beurre 200 gr de crevettes décortiquées 8 cl de calvados ou de cognac une...

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Difficulté : Facile ----- Coût : pas cher Préparation : 15 mn ----- Cuisson : 6 mn environ Pour 2 personnes 2 ou 3 C à S d'huile d'olive 4 tranches de pain de mie 4 ou 5 C à S de brandade de morue 5 grosses olives noires une belle tomate Humectez légèrement...

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