◘ Préparation : 15 mn -----
◘ Cuisson : 15 mn
◘ Pour 8 personnes :
- 1 tasse à déjeuner d'huile d'olive
- 1 poivron rouge finement haché
- 1 C à S de moutarde forte
- 8 C à S d'oignons en purée
- 3 gousses d'ail réduites en purée
- sel et poivre
◘ Mettre tous les ingrédients dans une casserole et faire chauffer à feu doux en remuant le mélange avec une cuillère en bois, jusqu'à l'obtention d'une bouillie. Salez, poivrez et maintenir au chaud.