SALADE CONCOMBRE ET TOMATES
- 1 gros concombre
- 4 tomates
- 1 oignon haché
- fines herbes
- vinaigrette au yogourt
SALADE VERTE AU FROMAGE
- 1 romaine
- 2 branches de céleri
- 100 gr de champignons de couche
- 150 gr de cubes de gruyère
- radis
- vinaigrette à l'ail
SALADE D'EPINARDS ET TOMATES
- 200 gr de jeunes épinards
- 1 scarole
- 4 tpmates
- 2 oeufs durs
- sauce à la crème
SALADE LAITUE ET POMMES
- 1 laitue
- 2 pommes fruits
- 1 branche de céleri
- radis
- sauce à la crème et curry
..............................................................................LEURS SAUCES ..............................................................
VINAIGRETTE
- Sel,
- poivre,
- 1 c à s de vinaigre,
- 3 c à soupe d'huile
Ajoutez au choix : moutarde, fines herbes, roquefort , jaune d'oeuf dur, ail pilé, menfthe fraîche hachée, curry, tomato ketchup
SAUCE A LA CREME
- crème fraîche
- sel et poivre
- citron
- paprika
Ajoutez au choix : tomato ketchup, sauce anglaise, curry en poudre, whisky, sauce tomate.
On peut aussi mélanger de la crème avec une vinaigrette ou une mayonnaise.
SAUCE AU YOGOURT
Vinaigrette où du yogourt remplace l'huile